Inicio

Semillas de chía, alimento de moda

25-05-2016 TECNOLOGÍA

Semillas de chía, alimento de moda

Hace unos 3,000 años los mayas y los aztecas consumían esta semilla, oriunda de México y Guatemala, como alimento para curar determinadas afecciones y también para fabricar pinturas. En estas culturas, “la chía era una semilla sagrada, y como tal formaba parte de algunos ritos...

Autónoma de Chapingo desarrolla botanas saludables de xoconostle

23-05-2016 CONFITERÍA

Autónoma de Chapingo desarrolla botanas saludables de xoconostle

Ante el aumento de la ingesta de productos denimonados “chatarra” en México, un grupo de investigadores creó productos nutricionales de xoconostle, fruto proveniente del nopal.

Crean 'superazúcar' con doble dulzor respecto a la versión tradicional

20-05-2016TECNOLOGÍA

Crean 'superazúcar' con doble dulzor respecto a la versión tradicional

Una empresa emergente israelí desarrolló un azúcar el doble de dulce que lo común, que permitirá reducir el consumo del ingrediente tradicional a la mitad sin provocar efectos en el...

Estiman crecimiento de exportaciones mexicanas a países árabes

18-05-2016 TECNOLOGÍA

Estiman crecimiento de exportaciones mexicanas a países árabes

La península arábiga representa un mercado de 45 mil millones de dólares y 47 millones de personas que buscan calidad y abasto.